Die Antwortet lautet: Es kommt darauf an! Im besten Fall wird ein Bio-Produkt in der Region erzeugt – dafür steht unser Siegel „Bio aus Hessen“. Der Verbraucher nimmt bei Bio-Lebensmitteln oft eine umweltschonendere Produktion an. Das stimmt auch, allerdings müssen Faktoren wie Transportstrecken, geografische Herkunft der Zutaten oder Produktionsländer ebenso berücksichtigt werden. Der Verbraucher sollte bei schlechter Bilanz dann dem regionalen und saisonalen Produkt den Vorzug geben. Für uns gilt: bio + regional = optimal! Und nicht vergessen: Es gibt konventionelle Produkte, die nicht bio-zertifiziert, aber ebenfalls besonders hochwertig sind. Die Unterschiede sollte der Verbraucher im Einzelfall erfragen.
