Spargelpäckchen aus dem Ofen
Frischer hessischer Spargel im eigenen Saft gegart - mehr Aroma geht nicht!
Zutaten
- 1 kg hessischer weißer Spargel
- 2-3 EL Weißwein
- Butter
- Salz und Zucker
Anleitung
- Spargel waschen und schälen, ggf. holzige Enden abschneiden.
- Je 6 bis 8 Spargelstangen auf Backpapier legen, leicht salzen und zuckern, mit etwas Weißwein beträufeln und 1 TL Butter daraufsetzen. Spargel locker im Backpapier einwickeln, die Papierenden zubinden und die Päckchen auf dem Backblech im Ofen bei 180 Grad ca. 25 bis 30 Minuten bissfest garen.