Qualität aus der Region
Für bewusste Verbraucherinnen und Verbraucher sind Herkunft und Qualität wichtige Kriterien beim Kauf von Grillgut. Regionale Fleisch- und Wurstwaren von Tieren, die unter kontrollierten Bedingungen gehalten wurden, sind eine gute Wahl. In Hessen gibt es sie in Metzgereien und im Lebensmitteleinzelhandel mit den Siegeln „Bio aus Hessen“ oder „Geprüfte Qualität Hessen“. Die Qualitäts- und Herkunftszeichen des Landes garantieren sowohl die regionale Herkunft der Tiere als auch die regionale Schlachtung und Verarbeitung. Darüber hinaus stehen die Siegel für Qualität und Sicherheit. Zusätzlich zur Herkunft sind Standards definiert, die über den gesetzlichen Anforderungen liegen. Die Einhaltung der Standards wird jährlich von unabhängigen Kontrollstellen überprüft.
Und auch für das vielfältige Gemüse-, Obst- und Käsesortiment mit den hessischen Qualitäts- und Herkunftszeichen gilt: die gesamte Wertschöpfung wird zertifiziert, von der Erzeugung bis zur Verarbeitung. Das sorgt für eine nachvollziehbare Herkunft und stärkt die hessische Landwirtschaft und das hessische Lebensmittelhandwerk.
