Spargel aus Hessen: Das Warten hat ein Ende
Spargelsaisoneröffnung in Hessen. Mit dem symbolischen ersten Anstich hat Staatsministerin Priska Hinz gemeinsam mit der Spargelkönigin Ellen I. am 06. April 2022 auf dem Feld des Spargelhofes Mager in Weiterstadt die hessische Spargelsaison 2022 offiziell eröffnet.
Heimvorteil für Spargel aus Hessen
Hessischer Spargel zeichnet sich durch besondere Frische und hohe Qualität aus. Bis in die Verkaufsbuden der hessischen Spargelbauern legt heimischer Spargel nur kurze Strecken zurück. Die Direktvermarktung an den Spargelbuden ist der Hauptvertriebsweg der hessischen Spargelerzeuger. Hinzu kommt in der hessischen Spargelsaison 2022 auch wieder die heimische Gastronomie, die den Spargelbauern in den letzten zwei Jahren als Abnehmer gefehlt hat. Aber auch der Lebensmitteleinzelhandel setzt immer mehr auf Regionalität und hessischen Spitzenspargel.
Effiziente Methoden im Spargelanbau
Für die hessischen Spargelerzeuger sind effiziente Anbaumethoden enorm wichtig. Denn nach zwei Corona-Jahren kommen 2022 auch noch die Auswirkungen des Krieges in der Ukraine zum Tragen. Steigende Energiekosten sowie explodierende Preise für Dünger und andere Betriebsmittel treiben die Produktionskosten in die Höhe. Außerdem steht der hessische Spargelanbau im Wettbewerb mit Erzeugern aus anderen Ländern, die schon früh im Jahr ihre Produkte anbieten.
Um mit regionalem Spargel am heimischen Markt wettbewerbsfähig agieren zu können, setzen die hessischen Spargelbauer auf effiziente Methoden. Dazu gehört der Einsatz von Folien, die das Spargelwachstum positiv beeinflussen. Eine Abdeckung reduziert außerdem den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln, mindert den Bewässerungsaufwand und verhindert Bodenerosion. Mit dem Material gehen die hessischen Landwirte verantwortungsbewusst um und gestalten den Folieneinsatz so umweltverträglich wie möglich. Dazu gehört die mehrjährige Nutzung genauso wie ein fachgerechtes Entsorgen und Recyclen. Der Arbeitskreis Spargel Südhessen sorgt mit einem gemeinsamen Rücknahme- und Recyclingkonzept dafür, dass die Folie nach ihrer Verwendung vollständig eingesammelt und der Kreislaufwirtschaft zugeführt wird.
Genuss steht im Vordergrund
Bei der Spargelsaisoneröffnung sind sich alle einig: Staatsministerin Priska Hinz, Spargelkönigin Ellen I. und Vorsitzender des Arbeitskreises Spargel Südhessen Rolf Meinhardt freuen sich darüber, ab jetzt wieder Spargel aus Hessen genießen zu können. Bis zum 24. Juni, dem heiligen Johanni, dauert die hessische Spargelsaison 2022. Bis dahin gibt es hoffentlich viele Gelegenheiten für Verbraucherinnen und Verbraucher sich von der hervorragenden Qualität des hessischen Spargels zu überzeugen.