Qualitätssicherung mit System
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Das Bio-Siegel - HESSEN bietet Qualitätssicherung mit System
Bei dem Angebot auf Wochenmärkten, in Bio-Läden, Kaufhäusern und dem Lebensmitteleinzelhandel stellen sich viele Verbraucher die Frage, ob sie sich auch darauf verlassen können, dass die Produkte wirklich aus biologischem Anbau stammen. Noch schwerer wiegt die Frage, ob die Produkte tatsächlich in der angegebenen Region ihren Ursprung haben. Diese Frage lässt sich speziell für das Bio-Siegel –HESSEN mit 100%iger Gewissheit beantworten.
Sicherheit in Bezug auf die Öko-Qualität von Lebensmitteln bieten die Produkte mit dem Bio-Siegel – HESSEN durch Kontrollen nach der Verordnung (EG) Nr. 834/2007. Wesentlicher Bestandteil der EU-Öko-Verordnung ist das Kontrollsystem. Kontrolliert werden dabei Herstellung und Verarbeitung.
Das Kontrollsystem in Hessen besteht aus einer staatlichen Überwachungsbehörde und mehreren zugelassenen privaten Kontrollstellen. Alle Bio-Siegel – HESSEN-Betriebe werden mindestens einmal pro Jahr kontrolliert. Diese Kontrollen werden in terminlicher Absprache mit dem Betrieb vorgenommen; hinzu kommen Stichproben ohne Ankündigung.
Das Bio-Siegel – HESSEN bietet in puncto Herkunft absolute Transparenz. Bei pflanzlichen Produkten erfolgte der Anbau zu 100% in Hessen – garantiert. Bei Agrar-Rohprodukten, die weiterverarbeitet werden (z.B. Getreide zu Mehl für Backwaren, Obst zu Fruchtsaft), liegt der Ursprung ebenfalls immer in Hessen. Zutaten (z.B. Gewürze) können aus anderen Regionen bezogen werden, müssen aber ebenfalls nach den Bestimmungen des Bio-Siegels –HESSEN produziert worden sein.
Bei tierischen Produkten müssen die Tiere spätestens ab einem Alter von sechs Wochen in der Region aufgezogen werden. Für Geflügel gilt die Regelung bereits ab der ersten Lebenswoche. Die Futtermittel stammen dabei konsequent nach dem Kreislaufkonzept überwiegend aus der betriebseigenen Erzeugung. Dazu kommen noch weitere Bestimmungen und Regelungen, die das Vertrauen der Verbraucher in das Bio-Siegel – HESSEN rechtfertigen. Weitere Informationen und das Handbuch für Zeichennutzer finden Sie hier und mehr über den Hintergrund der Entwicklung des Zeichens lesen hier.
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