Wenn Michaele Scherenberg und Karl-Heinz Stier, die Fernsehmoderatoren in „Hessen 3 unterwegs“ und „Hessen à la carte“ Land und Leute präsentieren, sind die Einschaltquoten hoch. Die gleiche gute Resonanz finden auch ihre Bücher wie beispielsweise „Zum Anbeißen. Das hessische Apfelbuch“.

Mit komprimierter Fülle und Vielseitigkeit haben sie es hier verstanden, alles Interessante und Wissenswerte zum Thema Apfel unterhaltsam und leicht lesbar zu vermitteln. Und natürlich steht wie immer bei ihnen das landestypische Essen und Trinken im Mittelpunkt.

Über 140 tolle Rezepte, in denen Äpfel eine Hauptrolle spielen, haben sie zusammengetragen und ausgewählt, von Großmüttern, Landfrauen, Gastwirten bis zu Spitzenköchen der gehobenen Gastronomie - eine phantastische Sammlung zum freudevollen Nachkochen und Genießen.

Bei den hessischen Apfelsorten, den Streuobstwiesen und dem Keltern von Apfelwein und Apfelsaft haben sie sich die Erfahrungen der Kelterei Heil zu Nutze gemacht. Die Apfelexperten aus Laubuseschbach im Taunus stellen ihr Handwerk in zahlreichen Berichten und Bildern dar. Auch über Sachen, bei denen der Apfel nur indirekt eine Rolle spielt, wie in Liedern und Gedichten, steht das Buch auskunftsbereit zur Verfügung. Ein wunderbares Geschenk- und Lesebuch für jeden, der mit Genuss und Liebe an Äpfel denkt.

Das Buch wird über den Buchhandel vom Eichborn-Verlag vertrieben, für den Getränkehandel und die Gastronomie wird dieser Part von der Kelterei Heil übernommen.

Die Idee der Apfelwochen