Insbesondere wurde auf die Ergebnisse der Markt-untersuchung der Universität Giessen, Institut für Marktforschung und Agrarpolitik eingegangen, die vom Institutsleiter Prof. Dr. Roland Herrmann persönlich vorgestellt wurden. Wie Prof. Herrmann im Rahmen einer Vollerhebung bei allen Qualitätsmarkenbetrieben mit seinen Mitarbeitern ermitteln konnte, wurden im Jahr 2010 mit allen Produkten, die unter dem Siegel der Qualitätsmarke „Geprüfte Qualität – HESSEN“ vermarktet wurden und über alle Bereiche der landwirtschaftlichen Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung hinweg 157 Mio. € Umsatz getätigt. Dabei entfielen allein 44,4 Mio. € auf den Bereich der landwirtschaftlichen Urproduktion, 29,3 Mio. € auf die Stufe der Verarbeitung und 83,4 Mio. € auf die Wertschöpfungsstufe der Vermarktung. Besonders hervorgehoben wurde, dass die 44,4 Mio. € Umsatz, die im Bereich der landwirtschaftlichen Urproduktion erreicht werden, gemäß Umsatzsteuerstatistik des Landes Hessen 10,6 % des gesamten umsatzsteuerpflichtigen Umsatzes der gesamten hessischen Landwirtschaft darstellt. Dies zeigt erneut, dass die Qualitätsmarke „Geprüfte Qualität – HESSEN“ zwischenzeitlich auch innerhalb der hessischen Landwirtschaft eine reale Größe darstellt.    
  
Staatssekretär Weinmeister und Geschäftsführer Schäfer zeigten sich optimistisch, dass diese Entwicklung auch in den nächsten Jahren anhalten werde, zumal gerade das Thema „Regionalität“ auch weiterhin bei der Vermarktung von Lebensmitteln an erster Stelle stehen werde. (ws)